Acido Tartarico kg.1

Composizione e formula : Acido Tartarico C H O 466

Caratteristiche: cristallino o polvere; colore bianco.
Applicazioni: acidificante enologico; si usa anche in farmaceutica, succhi di

frutta, prodotti dolciari, gelati, bevande, ecc.

Dosaggi nel vino: NORME UE: sul vino max. 250 gr/hl; sui mosti 150 gr/Hl limitatamente alle zone C II e C III.

Utilizzazione: addizionare al vino; agitare oppure effettuare rimontaggio.Conservazione: in un luogo fresco e asciutto.

Caratteristiche Chimiche e fisiche:

Soluzione liquida Titolo (sul secco) Metalli pesanti Ceneri solfate Piombo

Ferro Ossalati

aspetto limpido e incolore più di 99%

meno di 10 mg/Kg Pb meno di 0,1 %

meno di 5 mg/Kg meno di 10 mg/Kg meno di 100 mg/Kg

Prodotto conforme a:
DM 26/04/69 Sostanze Uso Enologico; DIR 97/77/CE Additivi alimentari. CODEX OENOLGIQUE INTERNATIONAL 1978
Per Uso Enologico, regolamento CE 822/87