Browsing:

Tag: ricetta

Le Brown Ale

Cenni storici la Brown Ale ha una lunga storia in Gran Bretagna, anche se non pochi prodotti differenti hanno usato questo nome in tempi diversi. Nonostante fossero conosciute semplicemente con il nome “ale”, alcuni credono che le prime birre inglesi Read more…


2°cotta …. Weissbier

Ciao brewers !!! Da poco ho deciso di recensire un pò  tutte le cotte che faccio col mio nuovo impianto #Grainfather, giusto per sperimentare e raccontare un pò la nostra attività brassicola. L’altra sera ho deciso di mettere su una Read more…


Weissbier … la birra al frumento

Accenni storici  La storia della birrificazione tedesca (e austriaca) è piena di riferimenti alle birre di frumento: anche in origine venivano chiamate weissbier o birre bianche, a causa del colore piuttosto pallido, mentre le birre d’orzo venivano chiamate rosse o brune. Read more…


Bock… una birra per il freddo inverno

Cenni storici Lo stile Bock è uno dei più vecchi stili europei ancora in vigore, ha origine nella città di Einbeck nel nord della Germania. Questa città era un grande centro brassicolo e grande esportatore ai tempi della Lega Anseatica Read more…


E’ ora dalla…. Birra di Natale

La storia racconta che la Julebryg (birra di Natale),fosse per tradizione una birra molto forte che i Vichinghi la preparavano per riuscire a superare i bui e freddi mesi invernali. La popolarità di questa birra stagionale proseguì negli anni a seguire, Read more…


Scopriamo come fare il Mirto

Cari lettori visto il crescere di molti piccoli homedisti per la produzione di distillati e liquori, oggi volevamo dedicare a loro una delle tante ricette per farsi a casa un buon Mirto !!! Tutto il materiale potrete trovarlo nel nostro Read more…


%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: