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Tag: ricette birra

Batch sparge method con il Grainfather

Da buon Homebrewer la parola sperimentazione è sempre all’ordine del giorno, quindi ieri sera nella mia classica cotta di Special Bitter ho deciso di rivoluzionare un po’ gli schemi cercando di trovare vie alternative alle nuove procedure….ma vediamo ora di Read more…


Il mondo delle STOUT… appunti per la tua ricetta

Cenni storici Questo stile ebbe origine dai tentativi di capitalizzare il successo delle Porter londinesi, ma in origine rivelava un corpo più pieno e cremoso e una più robusta alcolicità. La Guinness iniziò a produrre Porter nel 1799 e “un Read more…


Le ALE Tedesche… appunti per la tua ricetta

Cenni Storici Colonia ha una tradizione brassicola ad alta fermentazione fin dal Medioevo, ma quella che si chiama Kölsch è stata creata nel tardo 19° secolo per combattere la concorrenza delle lager chiare a bassa fermentazione. Kölsch è un appellativo Read more…


IL LUPPOLO E COME COLTIVARLO

Ormai come tutti gli anni è iniziata la raccolta del luppolo per vostre birre !! Scopriamo quindi come coltivare il luppolo a casa vostra in semplici 10 punti 1. Controllate la cartina. Il luppolo cresce meglio a latitudini comprese tra Read more…


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